在当前快速变化的时代背景下，各行各业均面临前所未有的复杂挑战，白酒行业亦不例外，挑战与机遇并存。茅台作为白酒行业的领军企业，如何实现稳定、健康且可持续的发展？茅台集团总经理王莉认为，“长期主义”是组织过往的基石，现今的核心，更是未来发展的必然导向。

　　在瑞士时间1月20日，世界经济论坛2025年年会在瑞士东部小镇达沃斯隆重开幕。在财新·达沃斯CEO午餐会、先行者联盟会议、腾讯财经2025冬季达沃斯愿景晚宴上。王莉代表茅台，从长期主义、高质量发展、绿色减碳、科技创新等角度讲述了茅台在 ESG 领域所做的努力与探索。

　　通过这些分享，外界充分认识到茅台作为 “世界第一蒸馏酒品牌”，在 ESG 方面的积极行动与显著成效，以实际行动践行责任，用长远目光规划发展，在推动自身进步的同时，为行业树立典范。

　　茅台的最优解：以长期主义与高质量发展穿越周期

　　在宏观经济新旧动能转换的浪潮下，白酒行业面临着场景缺失、消费需求疲软、行业周期调整等一系列全新挑战，步入了前所未有的发展“新周期”。

　　在此背景下，茅台集团总经理王莉于晚宴以《以长期主义和高质量发展拥抱新周期》为主题发表演讲，为茅台乃至行业的发展指明了 “最优解”。

　　王莉强调，“长期主义”是组织过往的基石，现今的核心，更是未来发展的必然导向。在组织内部，它意味着构建极强的供应链韧性，具备应对未来挑战的强大能力，并为未来发展蓄积动能与优势；在组织外部，则体现为与自然及社会的融合融洽，营造有利于企业生存与蓬勃发展的良好外部环境。而 “高质量发展” 则需妥善处理质量和效益、质量和发展速度、长期和短期这三组关系。

　　长远来看，茅台之所以能历经岁月沉淀，持续引领行业发展，除了对产品高品质的坚守，更深层次的原因在于对长期主义的执着。长期主义如同茅台发展的灵魂，融入企业的每一个角落，从打造百年企业的长远视角出发，深度审视并优化企业结构与运行模式，确保企业在战略层面的高瞻远瞩。

　　对于茅台而言，“长期主义” 不仅是一句口号，更是组织发展的基石、核心与未来导向。茅台将 ESG 理念深度融入生产经营全过程，以实际行动诠释长期主义与高质量发展。

　　在 “E”（环境）方面，茅台高度重视生态保护，强调“与自然和谐共生”。王莉表示，茅台酿酒取自赤水河，不仅确保尾水排放的物理、化学水质达标，还密切关注生物等水生态因素，全方位呵护赤水河生态。同时，茅台坚持产业的绿色发展，包括产业链本身的节能、降碳、减排、增效协同和产业链副产物的资源化、绿色化、高端化利用。

　　在 “S”（社会）层面，茅台致力于“与社会价值共享”。王莉表示，对于顾客，茅台坚持以消费者为中心，为顾客提供功能价值、体验价值和情绪价值，倡导悦己·利他的消费新理念。

　　在 “G”（公司治理）领域，茅台“以工匠精神结合先进管理理念实现自身治理现代化”。王莉表示，恪尽职守、精益求精、乐见其成的工匠精神是茅台的内核，在此基础上，持续引入卓越绩效模式、EFQM 模型等国内外先进管理工具，并结合自身实际，围绕战略、预算、流程、绩效、风险构建现代管理架构，推动企业治理能力的显著提升。

　　茅台的责任与担当：绿色科技创新与减碳方案

　　在全球聚焦可持续发展的时代背景下，茅台于各类国际舞台积极分享绿色科技创新与减碳方案，展现出其作为行业领军者的责任与担当。

　　在财新?达沃斯 CEO 午餐会上，王莉深入阐述了茅台的绿色科技创新路径，该路径主要围绕 “主价值链的绿色化水平提升” 与 “酒产业副产物的利用” 展开。

　　茅台主价值链绿色化水平提升着重于 “节能、降碳、减排、增效”。在“节能”上，茅台在 70 多年发展中不断优化能源结构，从早期木材、煤炭，到 10 年前改用天然气，近年持续提高绿色能源占比，每次变革都为企业发展带来新契机。

　　伴随能源结构调整，茅台积极探索二氧化碳热泵、余热回收及碳捕获等先进技术集成应用，以实现降碳目标。去年，茅台通过科学测算茅台酒的 “碳足迹”“水足迹” 和 “物质足迹”，精准定位重点环节，采取有效措施降碳减水，完成了具有重要意义的 “减排” 工作。

　　同时，通过创新技术应用，茅台在项目推进中兼顾效率与效益，实现 “增效”。通过一体化顶层设计，茅台高效统筹推进各项工作，酒产业主价值链绿色化水平得以持续提升。

　　在酒产业副产物利用方面，茅台十年前便开启探索，如今已实现酒糟、稻草等酿酒副产物 100% 资源化利用。当下，茅台致力于副产物绿色化、高端化转化。以窖底水为例，积极探索三条变废为宝路径：转化为碳源用于污水处理；转化为 PHA 制成生物可降解包装材料；用于养微藻生产功能性蛋白。茅台通过大力推动副产物利用研发，在产业循环基础上，不断提升绿色化、高端化水平，增加产业附加值。

　　在先行者联盟领导人会议上，王莉分享了茅台降碳减排的具体实践。2024 年，茅台对一瓶茅台酒全生命周期温室气体排放进行初步核算，将碳足迹分为原材料获取、酿造生产、产品运输、产品销售及包装材料回收利用五个阶段。依据测算结果，确定第一、二、五阶段为减排重点环节，并制定针对性供应链方案。

　　能源结构转型是关键举措之一。茅台计划实现电力 100% 采用绿电，目前小型实验已在模式和原理上验证通过利用先进技术替代蒸馏过程中天然气锅炉供能的可行性，下一步将解决装备集成问题，有望实现绿色能源替代天然气供能。对于暂时无法替代的天然气供能场景，探索运用先进技术捕获锅炉排放的二氧化碳并转化为碳源再利用。

　　包装材料的减量化和绿色化也是重要一环。茅台致力于科学减少包装材料种类及单体包装重量，如研发酒瓶合理减重，同时积极减少纸制品用量。此外，探索生物基可降解材料如 PLA 和 PHA 在包装材料中的应用。针对行业饮用后包装物回收利用不足导致碳排放的问题，茅台将于 2025 年在中国省会城市全面启动饮用后包装物回收资源化利用工作。通过这些措施，茅台期望到 2030 年，一瓶茅台酒全产业链碳排放能够减少 20％。

　　茅台通过绿色科技创新与切实可行的减碳方案，不仅为自身可持续发展奠定坚实基础，更为白酒行业乃至全球行业的绿色转型提供了宝贵借鉴，引领行业迈向更加绿色、低碳的未来。